FÖRRÄTTER

.
1.
Samosa-grönsak Indisk pirog med grönsaker, serveras med myntsås
35:-
2.
Samosa-kött Indisk pirog med kött och grönsaker, serveras med myntsås
35:-
3.
 
Paneer Pakura Friterad hemgjord ost panerad i bashonmjöl, serveras
med myntsås
 
35:-
4.
Pakura Friterade grönsaker, panerade i bashonmjöl, serveras med myntsås
35:-
5
. Papadam Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney
30:-
6.
Tomatsoppa Färska tomater, delikat smaksatta med vitlök, cocos och kryddor
60:-
7
Kycklingsoppa Kyckling med krossade c.nötter, ingefära, vitlök, och cocos m.m.
60:-
8
. Räksoppa Räkor med krossade c.nötter, ingefära, vitlök och cocos m.m.
60:-
9.
Broccolisoppa Färsk broccoli delikat smaksatt med vitlök, cocos och kryddor

SAMRAT SPECIALRÄTTER (Rekommenderas av köket)
60:-
10.
 
Samrat Chicken Kycklingfiléer med specialkryddor, marinerade,
grillade och friterade i bashonmjöl, krossade cashewnötter i tomatsås
120:-
 
11
 
. Samrat Gosh Möra bitar nöt- eller lammkött tillagade med
specialkryddor och krossade cashewnötter i sås
120:-
 
12.
 
Samrat Scampi Kungsräkor, marinerade, grillade och friterade
i beshonmjöl och färska kryddor, krossade cashewnötter i sås
135:-
 
13
 
. Samrat Veg. Friterade färskostbollar med färska kryddor och
krossade cashewnötter i sås
115:-
 
 
THALI-RÄTTER Med tre olika små rätter.
 
 
 
14.
 
Kyckling Thali Marinerade, grillade kycklingfiléer, kyckling curry,
tandoori kyckling med nan bröd. Serveras med tomatsås
160:-
 
15
. Lamm Thali Lamm sambal masala, veg. gryta, lamm korma med nan bröd
160:-
16
. Veg. Thali Sabzi kopta, veg. gryta och pakura med nan bröd
150:-
17.
 
Mix Thali Marinerad, grillad scampi, kycklingfilé och lammfilé, serveras
med krossade cashewnötter i sås med nan bröd
165:-
 
 
 

TANDOORI RÄTTER

 
18.
 
Tandoori Kyckling Marinerade kycklinglår i tandooriugn,
Butter Masala serveras med cashewnötter, lök och tomatsås
110:-
 
19.
 
Kyckling Tikka Butter Masala Marinerad kycklingfilé i tandooriugn,
               
serveras med cashewnötter, lök och tomatsås
115:-   
 
 
20.
 
Garlic Tikka Butter Masala Marinerad kycklingfilé, grillad i tandooriugn,
NYHET! serveras med cashewnötter, lök och vitlökssås (lite stark)
125:-
 
21.
 
Lime Tikka Butter Masala Marinerad kycklingfilé, grillad i tandooriugn (ganska stark)
NYHET! serveras med cashewnötter, lök och limesås
125:-
 
22.
 
Chili Tikka Butter Masala Marinerad kycklingfilé, grillad i tandooriugn (ganska stark)
NYHET! serveras med cashewnötter, lök och chilisås
125:-
 
23.
 
Mango Tikka Butter Masala Marinerad kycklingfilé, grillad i tandooriugn (ganska stark)
NYHET! serveras med cashewnötter, lök och mangosås
125:-
 
24.
 
Prawn Butter Masala Marinerade Kungsräkor, grillade i tandooriugn,
serveras med cashewnötter, lök och tomatsås
135:-
 
25.
 
 
Kyckling Basanti Marinerade benfria kycklingfiléer, grillade i tandooriugn,
tillagade med rostad ajwan och senapsfrö med lök och tomatsås.
Sydindisk rätt, ganska stark
115:-
 
 
 
SIZLAR RÄTTER
Serveras i het järnform med lök, paprika, tomater, Tandoorisås med c.nötter
 
26.
Mix Sizlar Marinerad kycklingfilé, lammfilé och scampi, grillad i Tandooriugn
150:-
27
. Rashuni Sizlar Vitlöksmarinerade kycklingfiléer, grillade i Tandooriugn
140:-
28.
ChickenTikka Sizlar Kycklingfilé, grillad i Tandooriugn
130:-
29.
Scampi Sizlar Kungsräkor, grillade i Tandooriugn
160:-
30
. Lamm Tikka Sizlar Marinerad lammfilé grillad i Tandooriugn
150:-
31
. Tandoori Kyckling Sizlar Kycklinglår, grillade i Tandooriugn
130:-
32.
Shish Kebab Lammfärsrullar, grillade i Tandooriugn
130:-
..............................
KORAI RÄTTER (32-35)
Tillagas med paprika, lök, gurka, tomat, grönchilipeppar och ingefära.
Serveras i special järnform. Välj stark, medium eller mild kryddning
 
33.
 Kyckling Korai Marinerad kycklingfilé grillad i Tandooriugn
 
130:-
34
. Lamm Korai Marinerad lammfilé grillad i Tandooriugn
 
145:-
35.
 
 Vegetarisk Korai Wokad blomkål, zucchini, broccoli,
 morötter, potatis och hemlagad ost
125:-
 
36.
 Scampi Korai Marinerade Kungsräkor, grillade i Tandooriugn
155:-
 
BALTI RÄTTER
 
Tillagas med baltisås, paprika, lök, gurka, tomat, grönchilipeppar och ingefära.
Serveras i special järnform. Välj stark, medium eller mild kryddning
 
37.
Kyckling Balti Marinerad kycklingfilé grillad i Tandooriugn, tillagas med baltisås
135:-
38.
Lamm Balti Marinerad lammfilé grillad i Tandooriugn, tillagas med baltisås
145:-
39.
 
Vegetarisk Balti Wokad blomkål, zucchini, broccoli,
morötter, potatis och hemlagad ost, tillagas med baltisås
125:-
 
40.
 
Scampi Balti Marinerade Kungsräkor, grillade i Tandooriugn, tillagas med baltisås
 
155:-
 
 
KYCKLINGRÄTTER
 
41
 
. Kyckling Sambal Masala Kycklingfilé i mellanstark sås (söt och sur)
 
110:-
42.
43.
Kyckling Vindalu Kycklingfilé i mycket stark sås
Kyckling Madras Curry Kycklingfilé tillagad i sydindisk currysås, ganska stark
115:-
115:-
44
. Kyckling Adrak Nordindisk kyckling curry med stark sås av ingefära
115:-
45
. Kyckling Spenat Kycklingfilé rostad med spenat i lök och tomatsås
115:-
46
 
. Goan Kyckling Kycklingfile´ tillagad med kokos och skivad mango, ganska mild
 
115:-
47
 
. Kyckling Jhal-ferezy Marinerade/grillade kycklingfilér
med grön chilipeppar (ganska stark)
 
120:-
 
48.
 
 
Kycklinggryta Kycklingfilé med blandade grönsaker i gryta, välj själv kryddning
 
 
115:-
 
LAMMRÄTTER
 
 
 
49
. Lamm Sambal Masala Möra bitar lammkött i medelstark sås (söt och sur)
115:-
50
. Lamm Vindalu Möra bitar lammkött tillagad i mycket stark sås
115:-
51
 
. Lamm Kashmiri Möra bitar lammkött, champinjoner, paprika, tomater
och ägg tillagat enligt Kashmirtradition, ganska stark
115:-
 
52.
Lamm Madras Möra bitar lammkött med sydindiska currykryddor (ganska stark)
115:-
53.
 
Malabar Gosh Curry Möra bitar lammkött tillagat med specialkryddor,
kokos och grön peppar, ganska stark
115:-
 
54
. Lamm Jhal-ferezy Möra bitar lammkött med grön chilipeppar, ganska stark
120:-
55
. Lamm Rogan Möra bitar lammkött i tomatsås med yoghurt, ganska stark
115:-
56
. Lamm Spenat Möra bitar lammkött rostade med spenat i lök och tomatsås
120:-
57.
Lammgryta Möra bitar lammkött med blandade grönsaker i gryta, välj själv kryddning
115:-
BIFFRÄTTER
 
 
58.
Biff Sambal Masala Nötkött i mellanstark sås, (söt och sur)
115:-
59
. Biff Vindalu Nötkött i mycket stark sås
115:-
60.
 
Biff Kashmiri Nötkött, champinjoner, paprika, tomater och ägg
Tillagat enligt Kasmirtradition, ganska stark
. 120:-
 
61.
Biff Spenat Möra bitar oxkött, rostade med spenat i lök och tomatsås
120:-
62
. Biff Madras Curry Möra bitar nötkött i sydindiska kryddor, ganska stark
115:-
63
. Biff Bhuna Nötkött med rostad lök, champinjoner och paprika, ganska stark
120:-
64
. Biffgryta Nötkött med blandade grönsaker i gryta, välj själv kryddning
115:-
 
 
FISKRÄTTER
65
. Scampi Curry Kungsräkor tillagade med lök, tomatsås och hackad persilja
135:-
66.
Räkor Curry Räkor i currysås
115:-
67.
Räkor Madras Curry Små räkor i sydindisk currysås med senapsfrö, ganska stark
115:-
68.
Torsk Curry Torskfilé med indisk currysås 115:-
 
69
 
. Goan Fisk Curry Fiskfiléer tillagade med kokosmjölk,
skivad mango och nymalda kryddor, ganska stark
115:-
 
70.
 
Räkor Spenat Små räkor med rostad spenat och färska kryddor
i lök och tomatsås
115:-
 
71.
 
Scampi Madras Special Kungsräkor tillagade med sydindiska
currykryddor, mycket stark
 
140:-
 
 
 
VEGETARISKA RÄTTER
Alla vegetariska rätter tillagas med krossade c.nötter i sås.
Men vi kan även ordna vegetariska rätter utan c.nötter.
 
 
 
72.
Paneer Butter Masala Hemlagad färskost i gräddig tomatsås
115:-
73.
Palak Paneer Hemlagad färskost med hackad spenat
115:-
74.
75.
Dagens Shalozi Special Dagsfärska blandade grönsaker i special vegetarisk sås
Spenat Dal Lök, indiska linser, blandat med spenat i currysås
110:-
110:-
76.
 
Sabzi Kopta Blandade nymalda grönsaksbullar,
friterade och tillagade med färska kryddor i currysås
110:-
 
77.
Dal Makhani Indiska linser med smör och örter
110:-
78
 
. Punjabi Dal Special Indiska linser tillagade med färsk ingefära,
vitlök och skivade tomater, ganska stark
110:-
 
79
. Alu Gobi Potatis blandad med blomkål i currysås
 
110:-
80
. Gobi Kashmiri Nordindisk blomkålsgryta, ganska stark
110:-
81.
Broccoli Bhazi Broccoli och hackad lök i gräddig tomatsås         
 
BIRANIRÄTTER (Alla biranirätter serveras med rödsås
     
110
 
 
82
 Kyckling Birani Kycklingfilé, blandad med stekt basmatiris med saffranssmak
115:-
 
83
 
. Lamm Birani Möra bitar lammkött, blandade med stekt basmatiris        ,
ärtor med saffranssmak
115:-
 
 
84
 
. Kashmiri Polaw Stekt basmatiris med grönsaker, frukter och cashewnötter
MILDA RÄTTER
 
115:-
 
 
85.
 
Kyckling Korma Kycklingfiléer tillagade med yoghurt, kryddor,
kokos och krossade cashewnötter i mild sås
115:-
 
 
86.
Lamm Korma Möra bitar lammkött tillagade i yoghurt, kryddor,
115:-
 
87.
 
kokos och krossade cashewnötter i mild sås
Scampi Korma Kungsräkor tillagade i yoghurt, kryddor,
kokos och krossade cashewnötter i mild sås
 
DELIKATA TILLBEHÖR
140:-
 
 
88.
Chili Pickles Stark
25:-
 
89.
Mango Chutney Söt och stark, krossad mango
25:-
 
90
. Garlic Pickles Vitlöksbaserad kryddblandning
25:-
 
91
. Mix Pickles Mango, chili, blandning av senapsolja (stark)
25:-
 
92
. Raita Yoghurtsås med gurka, tomat och kryddor (mild)
30:-
 
93.
Polaw Ris Stekt Basmatiris med saffranssmak
30:-
 
 
INDISKT BRÖD
 
 
94
. Nan Mjukt indiskt tegelugnsbakat bröd
20:-
95
. Vitlöksnan Mjukt indiskt tegelugnsbakat bröd med vitlökssmak
23:-
96.
Panner Nan Tegelugnsbakat bröd med färskost
35:-
97
. Chapati Stekt, tunt, platt bröd
23:-
98
. Paratha Specialt stekt bröd med smör
30:-
99.
Pashwari Nan Tegelugnsbakat bröd med kokos, russin och cashewnötter
35:-