FÖRRATTER

1.       Samosa-grönsak                                                       50:-

Indisk pirog med grönsaker, serveras med myntsås

2.       Samosa-kött                                                              50:-

Indisk pirog med kött och grönsaker serveras och myntsås

3.       Paneer Pakura                                                          50:-

Friterade hemgjord ost panerad i bashonmjöl, serveras med myntsås

4.       Kyckling Pakura                                                        70:-

Marinerade och grillade kycklingfile, panerade i bashonmjöl, serveras med myntsås

5.       Papadam                                                     40:-

Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney

6.       Tomatsoppa                                                               80:-

Färska tomater, delikat smaksatta med vitlök, cocos och kryddor

7.       Kycklingsoppa                                                           85:-

Kyckling med krossade c.nötter, ingefära, vitlök, och cocos m.m.

8.       Räksoppa                                                    85:-

Räkor med krossade c.nötter, ingefära, vitlök och cocos m.m.

9.       Scampi Pakura                                                          95:-

Marinerade och grillade scampi, panerade i bashonmjöl, serveras med myntsås

 

SAMRAT SPECIALRÄTTER

(Rekomenderas av köket)

10.   Samrat Chicken                                                        140:-

Kycklingfileer med specialkryddor, marinerade, grillade och friterade i bashonmjöl, krossade cashewnötter i tomatsås

11.   Samrat Gosh                                                              145:-

Möra bitar nöt-eller lammkött tillagde med specialkryddor och krossade cashewnötter i sås

12.   Smarat Scampi                                                          165:-

Kungsräkor, marinerade, grillade och friterade i bashonmjöl och färska kryddor, krossade cashewnötter i sås

13.   Samrat Veg.                                                               140:-

Friterade färskostbollar med färska kryddor och krossade cashewnötter i sås

THALI RÄTTER

14.   Kyckling Thali                                                            220:-

Marinerade, grillade kycklingfileer, kyckling curry, tandooori kyckling med nan bröd.

15.   Lamm Thali                                                 220:-

Lamm sambal masala, veg. Gryta, lamm korma med nan bröd

16.   Veg. Thali                                                    190:-

Sabzi kopta, veg. Gryta och pakura med nan bröd

 

17.   Mix Thali                                                     230:-

Marinerade, grillade scampi, kycling file och lammfile, serveras med krossade cashewnötter i sås med nan bröd

 

TANDOORIRÄTTER

18. Tandoori Kyckling Butter Masala                       140:-

Marinerade kycklinglår i tandooriugn, serveras med cashewnötter, lök och tomatsås

19. Kyckling Tikka Butter Masala                                               135:-

Marinerade kycklingfile i tandooriugn, serveras med cashewnötter, lök och tomatsås

20. Garlic Tikka Butter Masala NYHET!                   145:-

Marinerdae kycklingfile, grilla i tandooriugn, serveras med cashewnötter, lök och vitlöksås (lite stark)

21. Lime Tikka Butter Masala NYHET!                     145:-

Marinerdae kycklingfile, grilla i tandooriugn (ganska stark), serveras med cashewnötter, lök och limesås

22. Chili Tikka Butter Masala NYHET!                      145:-

Marinerdae kycklingfile, grilla i tandooriugn (ganska stark), serveras med cashewnötter, lök och chilisås

23. Mango Butter Masala NYHET!                                            145:-

Marinerdae kycklingfile, grilla i tandooriugn (ganska stark), serveras med cashewnötter, lök och mangosås

24. Prawn Butter Masala                                              165:-

Minerade kungsräkor, grillade i tandooriugn, serveras med cashewnötter, lök och tomatsås

25. Kyckling Basanti                                                        140:-

Marinerade benfria kycklingfileer, grillade i tandooriugn, tillagde med rostad ajwan och senapsfrö med lök och tomatsås. Sydindisk rätt, ganska stark.

 

SIZLAR RÄTTER

Serveras i het järnform med lök, paprika, tomater, tandoorisås med c.nötter

26. Mix Sizlar                                                     190:-

Marinerade kycklingfile, lammfile och scampi, grillad i Tandooriugn

27. Rashuni Sizlar                                                             165:-

Vitlöksmarinerade kycklingfileer, grillade i Tandooriugn

28. Chicken Tikka Sizlar                                 155:-

Kycklingfile, grillad i Tandooriugn

29. Scampi Sizlar                                                              190:-

Kungsräkor, grillade i Tandooriugn

30:- Lamm Tikka Sizlar                                   190:-

Marinerade lammfile grillad i Tandooriugn

31:-Tandoori Kyckling Sizlar                                        155:-

Kycklinglår, grillade i Tandooriugn

32. Shish Kebab                                                                150:-

Lammfärsrullar, grillade i Tandooriugn

 

KORAIRÄTTER (32-35)

Tillagas med paprika, lök, gurka, tomat, grönchilipeppar och ingefära. Serveras i special järnform. Välj stark, medium eller mild kryddning

 

33. Kyckling Korai                                                            155:-

Marinerade kycklingfile grillad i Tandooriugn

34:- Lamm Korai                                                               175:-

Marinerade lammfile grillad i Tandooriugn

35. Vegetarisk Korai                                                       145:-

Wokad blömkål, zucchini, broccoli, morötter, potatis och hemlagad ost

36. Scampi Korai                                                               190:-

Marinerade kungsräkor, grillade i Tandooriugn

 

BALTIRÄTTER

Tillagas med paprika, lök, gurka, tomat, grönchilipeppar och ingefära. Serveras i special järnform. Välj stark, medium eller mild kryddning

 

37. Kyckling Balti                                                              155:-

Marinerade kycklingfile grillad i Tandooriugn, tillagas med baltisås

38. Lamm Balti                                                  175:-

Marinerade kycklingfile grillad i Tandooriugn, tillagas med baltisås

39. Vegetarisk Balti                                                         150:-

Wokad blomkål, succhini, broccoli, morötter, potatis och hemlagad ost, tillagas med baltisås

40. Scampi Balti                                                                190:-

Marinerade kungsräkor, grillade i Tandooriugn, tillagas med baltisås

41. Garlic, Chili eller Mango Tikka Balti                 155:-

Välj mellan kyckling, vegetarisk eller biff

 

KYCKLINGSRÄTTER

42. Kyckling Scambi Masala (söt och sur)                              135:-

Kycklingfile i mellanstarksås

43. Kyckling Vindalu (mycket stark)                                         140:-

Kycklingfile i mycket stark sås

44. Kyckling Madras Curry (ganska stark)                              140:-

Kycklingfile tillagad i sydindisk currysås

45. Kyckling Adrak (stark)                                             140:-

Nordindisk kyckling curry med stark sås av ingefära

46. Kyckling Spenat                                                         145:-

Kycklingfile rostad med spenat i lök och tomatsås

47. Goan Kyckling (gansk mild)                                  140:-

Kycklingfile tillagad med kokos och skivad mango.

48. Kyckling Jhal-ferezy (gansk stark)                     150:-

Marinerade/grillade kycklingfileer med grönchilipeppar

49. Kycklinggryta                                                              140:-

Kycklingfile med blandade grönsaker i gryta. Välj själv kryddning

 

LAMMRÄTTER

50. Lamm Scambi Masala (söt och sur)                   145:-

Möra bitar lammkött i medelstark sås

51. Lamm Vindalu (mycket stark)                                             155:-

Möra bitar lammkött tillagad i mycket stark sås

52. Lamm Kashmiri                                                          155:-

Möra bitar lammkött, champinjoner, paprika, tomater och ägg tillagat enligt kashmirtradition, ganska stark

53. Lamm Madras (ganska stark)                                               155:-

Möra bitar lammkött med sydindiska currykryddor

54. Malabar Gosh Curry (ganska stark)                   155:-

Möra bitar lammkött tillagat med specialkryddor, kokos och grön peppar

55. Lamm Jhal-ferezy (ganska stark)                        155:-

Möra bitar lammkött med grön chilipeppar

56. Lamm Rogn (ganska stark)                                    150:-

Möra bitar lammkött i tomatsås med yoghurt

57. Lamm Spenat                                                             155:-

Mora bitar lammkött rostade med spenat i lök och tomatsås

58. Lammgryta                                                  150:-

Mora bitar lammkött med blandade grönsaker i gryta. Välj själv kryddning

BIFFRÄTTER

59. Biff Sambal Masala (söt och sur)                        140:-

Nötkött i  mellanstark sås

60. Biff Vindalu (mycket stark)                                  140:-

Nötkött i mycket stark sås

61. Biff Kashmiri (ganska stark)                                 145:-

Nötkött, champinjoner, paprika, tomater och ägg. Tillagat enligt Kasmirtradion

62. Biff Spenat                                                  145:-

Möra bitar oxkött, rostade med spenat i lök och tomatsås

63. Biff Madras Curry (ganska stark)                        145:-

Möra bitar nötkött i sydindiska kryddor

64. Biff Bhuna (ganska stark)                                      145:-

Nötkött med rostad lök, champinjoner och paprika

65. Biffgryta                                                       140:-

Nötkött med blandade grönsaker i gryta. Välj själv kryddning

 

FISKRÄTTER

66. Scampi Curry                                                              175:-

Kungsräkor tillagade med lök, tomatsås och hackad persilje

67. Räckor Curry                                                               145:-

Räckor i currysås

68. Räkor Madras Curry (ganska stark)                    145:-

Små räkor i sydinsdisk currysås med senapfrö

69. Torsk Curry                                                  140:-

Torskfile med indisk currysås

70. Goan Fisk Curry (ganska stark)                                            145:-

Fiskfileer tillagde med kokosmjölk, skivad mango och nymalda kryddor

71. Räkor Spenat                                                              145:-

Små räkor med rostad spenat och färska kryddor i lök och tomatsås

72. Scampi Madras Special (mycket stark)                            175:-

Kungsräkor tillagde med sydindiska currykryddor

 

VEGETARISKA RÄTTER

Alla vegetariska rätter tillagas med krossade c.nötter i sås. Men vi kan även ordna vegetariska rätter utan c.nötter.

73. Paneer Butter Masala                                             135:-

Hemlagad färskött i gräddig tomatsås

74. Palak Paneer                                                              140:-

Hemlagad färskött med hackad spenat

75. Dagens Shalozi Special                                           135:-

Dagsfärska blandade grösaker i special vegetariska sås

76. Spenat Dal                                                   135:-

Lök, indiska linser, blandat med spenat i currysås

77. Sabzi Kopta                                                 135:-

Blandade nymalda grönsakbullar, friterade och tillagade med färska kryddor i currysås

78. Dal Makhani                                                               135:-

Indiska linser med smör och orter

79. Punjabi Dal (ganska stark)                                    135:-

Special indiska linser tillagade med färska ingefära, vitlök och skivade tomater

80. Alu Gobi                                                       130:-

Potatis blandad med blomkål i currysås

81. Gobi Kashmiri (ganska stark)                                               130:-

Nordindisk blomkålsgryta

82. Broccoli Bhazi                                                             130:-

Broccoli och hakad lök i gräddig tomatsås

 

BIRANIRÄTTER

(Alla biryanirätter serveras med rödsås)

83. Kyckling Biryani                                                         155:-

Kycklingfile, blandad med stekt basmitiris med saffransmak

84. Lamm Biryani                                                             160:-

Möra bitar lammkött, blandad med stekt basmitiris, ärtor med saffransmak

85. Kashmiri Polaw                                                         140:-

Stekt basmitiris med grönsaker, frukter och cashewnötter

 

MILDA RÄTTER

 

86. Kyckling korma                                                          140:-

Kyckligfileer tillagde med yoghurt, kryddor, kokos och krossade cashewnötter i mild sås

87. Lamm Korma                                                              145:-

Möra bitar lammkött tillagade i yoghurt, kryddor, kokos och krossade cashewnötter i mild sås

88. Scampi Korma                                                            175:-

Kungsräkor tillagade i yoghurt, kryddor, kokos och krossade cashewnötter i mild sås

 

DELIKATA TILLBEHÖR

 

89. Chili Pickles Stark                                                     30:-

90. Mango Chutney Söt och stark, krossade Mango                         30:-

91. Garlic Pickles Vitlöksbaserad kryddblandning                                              30:-

92. Mix Pickles                                                                  30:-

Mango chili, blandning av senapsolja (stark)

93. Raita                                                                               40:-

Yoghurt sås med gurka, tomat och kryddor (mild)

94. Polaw Ris Stek Basmitiris med saffransmak                                   40:-

 

INDISKT BRÖD

95. Nan Mjukt indiskt tegelugnsbakat bröd                                          25:-

96. Vitlöksnan                                                                   35:-

Mujkt indiskt tegelugnsbakat bröd med vitlöksmak        

97. Paneer Nan Tegelugnsbakat bröd med färskost                          45:-

98. Chapati Stekt, tunt, plattbröd                                                             30:-

99. Paratha Specialt stekt bröd med smör                                             50:-

100. Pashawari Nan                                                                        50:-

Tegelugnsbakat bröd med kokos, russin och cashewnötter